Notre vignoble
Implanté sur les terrasses de la rive gauche du Thouet, à Montreuil-Bellay et au Vaudelnay, le Domaine des Caviers est établi sur des terroirs argilo-calcaires avec silex du Jurassique.
Nos prochains rendez-vous
Lundi 23 juin 2025
10h30-22h
Jeudi 3 juillet 2025
18h-20h
Nos actualités
Nos vignes
Le printemps approche et les travaux de tailles touches à leur fin.
Afin de retarder le débourment et ainsi se protéger des gels tardifs, nous pratiquons une taille en deux temps.
Dès que les conditions le permetrons, nous travaillerons les sol pour limiter le dévelopement de l’herbe. Nous effecturons ce travail uniquement sous le rang. En effet, nous laissons une bande enherbée dans tous les inter-rangs pour favoriser la biodiversité.
Nos vins
L’élevage des « Moulins » blanc et rouges se poursuit. Ces cuvées passeront désormais deux ans en barriques à partir du millésime 2023.
Le millésime 2024, est prometeurs, il se caractérise par une fraicheur citrique pour les blancs. Tandis que les rouges expriment des notes de violettes et de fruits rouges.
